Heiße Bratwürstchen (w.z.b.w.)
ODESSA/KIEW, UKRAINE Iris, die einstige inoffizielle Hauptstadtkorrespondentin dieses Blogs, hat mir drei schöne Fotos geschickt. Vielleicht erinnert sich der eine oder andere noch an die Diskussion zur Kolumne Oleg und das Kolumnistenketchup. Ich hatte leichte Zweifel, dass es in Kiew eine Bude gibt, in der Nürnberger Würstchen gegrillt werden. (w.z.b.w.)
Bin gespannt, ob jetzt jemand kommt und sagt, man dürfe Nürnberger Bratwürstchen nicht mit anderen Würsten in einer Pfanne braten
Ich entschuldige mich für die Qualität der Fotos, es war wenig Zeit und nur so im Vorbeigehen ;(
“Ohne Wurst und ohne Speck hat das Leben wenig Zweck”! In Odessa?!
Sensationell.
Ich wüsste nun gerne noch nimmersatt, was die 95% und 5% zu bedeuten haben …
Bei uns hier in Nürnberg sagt man:
Drei in am Weckla.
Aber bitte, bitte kein Ketschup drauf. Wenn möglich auch keinen Senf. Nürnberger isst man entweder so, wie Gott sie schuf (das Geheimnis liegt in der einzigartigen Würzmischung) oder mit Meerrettich.
Sortenreines Braten ist hingegen nicht notwendig.
@Axel,
Und sie waren wirklich lecker!
“Sortenreines Braten ist hingegen nicht notwendig” – da freu ich mich aber! Hab sie übrigens ohne alles gegessen, nicht mal mit Chren
@Guido,
die 95% sehe ich noch, das sind die Prozente an Schweinefleisch. Die Ausführungen zu den 5% kann ich nicht mehr lesen, zu klein geschrieben (die Arme sind zu kurz).
Ich habe das Bild gerade mal etwas vergrößert, für meine Leser tue ich ja fast alles.
von oben nach unten:
Salz, Speck
Ingwer (imbir)?, Pfeffer
Majoran
Kardamon
Zitrone
Pulver (Poroschok)
Die Korrekturen übernimmt iris. Mein Ukrainisch ist nicht so gut.
@cw,
Ich könnte es nicht besser
Majoran – das wichtigste an Nürnberger Bratwürst(ch)en ist Majoran !!!
Pulver allerdings ist bedenklich.
@Axel,
ohne Pulver geht ja nun mal gar nichts oder sollen die das Rezept der guten Nürnberger Würstchen verraten ?
Ich habe diese Budden schon vielmals gesehen, aber die Würstchen noch nie gekostet..
habe Angst sowie Döner…
Ab und zu kaufe ich “Frankfurter” Würstchen… die schmecken nicht so gut wie in Deutschland, aber kosten genau so viel))))
Hmmm. Lecker.
Aber Nürnberger sind das nicht, denn hierfür gibt es eine heute noch teilweise gültige Verordnung aus dem Jahre 1497.
Die Nürnberger Rostbratwurst hat der VO entsprechend sogar kleiner zu sein als die ohnehin schon kleine Fränkische Bratwurst. Ihre Länge – auch das ist verordnet – soll sieben bis neun Zentimeter betragen, bei einem Durchmesser von rund eineinhalb Zentimetern. Roh darf eine Nürnberger nur 20 bis 25 Gramm wiegen.
Oder sind die Bilder einfach nur lustig gemeint? Und ich habe – wieder einmal – einen Joke verschlafen?
@Andreas,
die eine oder andere Wurst hat bestimmt die richtige Länge und mir sind Standartmaße so ziemlich egal, solange die Würste so schmecken, wie sie heißen.
@Nataliya,
du kannst sie ruhig kosten, ich fand sie richtig gut ! Aber bitte ohne Ketchup oder Senf sondern höchstens mit Chren
hallo Iris,
danke für die Empfehlung.
die sind mir aber zu teuer.(((
ich werde lieber das Geld sparen und in Deutschland die echten kaufen)))
gib es solche Würstchen in Moskau?
@Nataliya,
hab hier noch keine gesehen ;( Aber ich kenne ja Moskau noch nicht so gut, wie Kiew.
Aber ich werde die Augen offenhalten, obwohl ich befürchte, ich würde sie hier auch nicht bezahlen wollen. Moskau ist furchtbar teuer – dagegen ist es in Kiew noch richtig billig!
Iris,
na ja… im Vergleich zu Moskau ist Kiew billig. Aber Gehalt ist in Moskau auch höher als in Kiew ))))
unseres nicht ;(
Wie teuer sind denn die Würste?
Andreas,
(stimmt es Iris?)
genauer kann Iris sagen, sie steht auf Scheinnürnberger Würstchen aus der Ukraine
die Würstchen kosten ca 1,2- 1,4 Euro (ca. 12 -14 Griwna)
(z.B. die Fahrt mit crasy Marschrutka kostet ca 0,2 Euro)
@Nataliya,
Und es stimmt, eine Fahrt mit der Marschrutka ist extrem billig 
ja ich stehe dazu – auch die Nürnberger Würstchen in Kiew schmecken mir
Iris,
na ja Iris, im Vergleich zu Westueropa ist die Fahrt billig, aber ich muss jeden Tag fast 15 Griwna für die Fahrt ausgeben ( ich wohne im Vorort) und das finde ich nicht billig…
Blöderweise sind Verkehrmittel in der Ukraine nicht geordnet, man kann nicht mit einem Ticket 1 Stunde lang mit biliebigem Ferkehrsmittel fahren ( so wie ZB in Deutschland) man muss für jede Marshrutka, S-Bahn, U-Bahn und etc extra ausgeben (((
Seufz
Ja in Organisation sind die Ukrainer nicht wirklich Weltmeister ;(
Und mit den Preisen ist es wie überall auf der Welt. Für die einen ist es erschwinglich und für dir anderen unbezahlbar. Auch in Deutschland gibt es viele, denen öffentliche Verkehrsmittel, gemessen an ihrem Einkommen, zu teuer sind.
Die Fotos sind aus Kiew und nicht aus Odessa, oder?
Denn bin ich schon xmal in Odessa gewesen und da ist mir nicht mal anähernd ein Stand Bratwürsten oder Ähnlichem gesehen????
Ja, die Fotos sind aus Kiew. In Odessa gibt es eine Bude, direkt neben dem “Steakhaus” in der Deribasowskaya Straße. Ich bin allerdings noch nie nahe genug herangekommen, um nachzuschauen, ob dort tatsächlich Würstchen verkauft werden, wie die Schilder von außen behaupten. Die Musik dröhnt dort einfach zu sehr.